Tayland mutfağı lezzetleri ve çeşitliliği ile Tayland seyahatlerini adeta kusursuzlaştırıyor. Tayland’ın en ünlü yemekleri sizleri bu seyahatlerde birbirinden özgür lezzetler ile bir araya getirmeyi başarıyor. Lezzetleri birbirinden çok farklı olan Tayland, yaşam tarzlarını beslenmelerine yansıtmış. Bu ülkenin yıkılmaz tabuları yok ve yeni, farklı ve özgür lezzetler denemekten keyif alan herkese hitap etmeyi tam anlamı ile gerçekleştiriyor.
Khao Phat Kung
Tüm Uzak Doğu ülkelerinde görüldüğü gibi Tayland mutfağının temeli pirinçtir. Kızarmış pilav (khao phat) Tayland’da günün her saati keyifle tüketilebilen yemeklerden biri. Khao phat kung karidesli kızarmış pilavdır. Tayland’da en çok ne yenilir diye merak ediyorsanız bu sorunun ilk cevabı kesinlikle khao phat kung olacaktır.
Pad Thai
Tayland’ın en ünlü yemekleri arasında bulunan ve hatta Tayland’da en çok ne yenilir sorusunun da bir diğer yanıtı olan pad thai, mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biri. Tavuk, dana eti, domuz eti veya karides ile sipariş edilebilen Pad Thai, oldukça da doyurucu bir lezzet. Bu eşsiz sebzeli şehriyeyi denemeden kimse ayrılmaz. Soya fasulyesi, kaju fıstığı ve şekerle süslenen bu yemek, sokak satıcılarının yanı sıra birçok restoranda da bulunabilir.
Som Tam
sulye, domates, yer fıstığı, balık sosu ve yeşil biber gibi malzemelerin havanda ezilmesiyle yapılır. Kullanılan acı biberler oldukça baharatlı ama aynı zamanda çok zengin bir yemektir. Kaliteli yemek yemek istiyorsanız yengeçli çeşidini de mutlaka deneyin. Tayland'ın geleneksel yemekleri arasındaki bu enfes lezzeti her türlü mutlaka denemeniz önerilir.
Böcek Yemekleri
Merak ediyorsanız ve denemek istiyorsanız, protein içeriği nedeniyle Tayland sokaklarında birçok böcek türünün yenildiğini görebilirsiniz. Böcekler turistlerin ilgisini çektikten sonra tezgahlara getirildi. Birini seçip deneyebilirsiniz. Çekirge, tırtıl ve akrep gibi seçenekler çok sayıda mevcut.
Köriler
Tayland kültürü, dili ve dini üzerindeki Hint etkisi mutfağa da yansıyor. Tayland'da pek çok farklı türde köri bulabilirsiniz, ancak Hindistan'da kalın körilerden daha fazla çorba var. Kırmızı köri (kaeng phet), yeşil köri (kaeng khiao) ve sarı köri (kaeng kari) en çok tüketilen körilerdir ve neredeyse sadece köri ezmesi ve Hindistan cevizi sütü karışımından yapılır. Köri genellikle pilavla yenir.
Pad Kra Pao
Pad kra pao başka bir pirinç yemeği. Tavuk kıyması fesleğen ve biberle tatlandırılır. Ancak kırmızı biberin oldukça baharatlı olduğunu bilmekte fayda var. Acısını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Domuz eti sevmiyorsanız, lütfen belirtin. Tayland'ın geleneksel yemekleri arasında bulunan bu lezzet hem doyurucu hem de oldukça keyifli.
Thai Çayı
Yemeklere eşlik eden ve sıcak bir günde içinizi serinleten Thai çayı, denenmesi gereken yöresel lezzetlerin başında geliyor. Sadece tatlı değil ağızda ekşi bir tat bırakmakta olan thai çayı eker ve limon karıştırılarak soğutularak içilmelidir.
Satay
Tayland'ın en sevilen yemekleri arasında bulunan Satay, Tayland geziniz esnasında neredeyse her sokak başında karşınıza çıkıyor. Satay dedikleri şey aslında bir çeşit çöp şiş. Tavuk, dana eti, domuz eti, çeşitli sosisler, tavuk kanat, balık filetosu, karides ve aynı zamanda kalamar gibi çeşitleri vardır.
Yum Nua Yang
Seyahat ederken hafif yemek yemeyi isterseniz yum nua yang denemeniz mutlaka önerilir. Yum nua yang üç çeşit salata ile servis edilir. Tavuk, domuz eti ve karides ve sebzeler ile servis edilir. Tayland'ın en sevilen yemekleri arasında da hatırı sayılır bir yeri olan bu eşsiz lezzeti sizler de denemeyi tercih edebilirsiniz.
